Moniteur d’herbe

Semaine 15, 8 avril 2025

Herbe fraîche : qualité très élevée : 22% DS / 190gr de protéines brutes / 250gr de sucre

Croissance de l’herbe : 25 kg DS / Ha / jour. On s’attend à ce que ce chiffre évolue vers 35 KG DS par jour et par hectare cette semaine.

Pour une fois, c’était un printemps où les vaches pouvaient déjà profiter du beau soleil pour brouter. L’année dernière, elles n’ont souvent pas pu sortir à cause des flaques d’eau.

Très forte teneur en sucre : conseils de rationnement

La combinaison du soleil et des nuits froides entraîne une accumulation de sucre dans l’herbe et une croissance modérée de l’herbe. Les analyses révèlent une teneur en sucre de 25 %. Cela représente 250 grammes de sucre pour 1 kilogramme de matière sèche d’herbe de pâturage. Pour une consommation de 10 kilos de matière sèche d’herbe, ces animaux ont ingéré 2,5 kilos de sucre. C’est beaucoup, alors attention ! Plus il y a d’herbe de pâturage dans la ration, plus vous devez ajuster le reste de la ration avec de la pulpe sèche, de l’amidon de maïs lent et des protéines instables (ProtiWanze, farine de colza,…). Apportez également de la sérénité au rumen avec une source structurelle telle que du foin de luzerne ou de la paille broyée (pas de foin d’herbe sucrée).

Très haute teneur en sucre : conseils pour le fauchage

On envisage déjà de tondre l’herbe qui est restée longtemps en hiver. Elle peut être coupée rapidement si la fertilisation a été faite tôt. Je vous conseille (cela concerne généralement une parcelle de terrain) de conserver la jeune herbe de printemps dans des balles enrubannées avec un inhibiteur de chauffage. Vous pouvez considérer ce fourrage grossier sec riche en sucre comme un aliment concentré plus tard dans la ration hivernale, mais dosez-le de manière limitée. Le sucre (en trop grande quantité) augmente le risque d’échauffement et de moisissure. C’est pourquoi vous devez utiliser un inhibiteur de chauffage lors de l’ensilage (par exemple Bonsilage Fit Grass).

Faible croissance de l’herbe : conseils pour le pâturage

A l’instar des travaux des champs, le pré-pâturage de cette année se déroule à merveille : pas de dégâts de pas. Mais lorsque l’herbe pousse à peine, il est difficile de donner des coups de pouce à la croissance. Pourtant, il est important de mettre les vaches au rythme du pâturage car une poussée de croissance les guette. Avec une croissance de 5 kg de MS (il y a trois semaines), puis de 10 et de 20 kg la semaine dernière, nous sommes sur la bonne voie pour atteindre 35 kg de MS d’herbe par jour et par hectare la semaine prochaine. À moins que vous ne soyez déjà aux prises avec un manque d’humidité, vous ne serez pas surpris par la croissance de l’herbe. Vous ne serez pas surpris par la croissance de l’herbe dans les jours à venir. Faites un tour de pâturage au moins une fois par semaine maintenant et planifiez votre approvisionnement en herbe et l’endroit où vous faites paître vos vaches chaque jour. Dans les exploitations à 100 %, il sera peut-être possible de passer au système jour/nuit d’ici la fin de la semaine prochaine (avec une alimentation complémentaire dans l’étable autour de la traite du soir). De même, les exploitations à 35 et 50 % peuvent – normalement – effectuer les tournées complètes prévues à partir de la semaine prochaine, étant donné que la plupart des objectifs se situent autour de 30 à 40 kg de croissance de l’herbe.

Par exemple, une exploitation de 35 % demande 5 kg d’herbe de pâturage DS par vache et par jour dans la ration. L’exploitation compte 65 vaches laitières et dispose d’une parcelle de 8 ha. La densité du bétail sur la parcelle d’habitation est de 8 MK / Ha. Le besoin en herbe de pâturage par jour est de 325 kg de MS (= 65 MK x 5 kg de MS).

La ferme dispose de 32 parcelles de 25a (ou 16 parcelles de 50a proposées avec un pré-câblage en 2 portions journalières).

Pour faire pousser autant d’herbe que le troupeau en a besoin chaque jour, la croissance de l’herbe dans cette ferme doit être de 40 kg de MS / Ha / jour. C’est le besoin des vaches (325 kg de MS) divisé par la surface de pâturage (8 Ha).

Humidité

Dans certaines régions, la terre arable est déjà tellement sèche qu’elle affecte négativement la croissance de l’herbe. À court terme, l’arrosage peut aider à maintenir l’herbe. À long terme, il faut de toute façon rechercher des mélanges complexes de graminées, de trèfle et d’herbes à enracinement plus profond, qui s’intègrent mieux dans le sous-sol encore humide.

 

Cet Observatoire de l’herbe a été rédigé par Obs’Herbe et soutenu par proFarm (analyses d’herbe fraîche) et le projet Terraé GAA AERE (agroécologie et résilience).